Бадьян / Illicium Verum / Анис Звездчатый

Рейтинг:
(0 голосов)
Артикул: 000016
Вес
92 руб.
Количество:

Купить в 1 клик

поделиться

Пищевая ценность на 100г продукта:

• Белки 18 г

• Жиры 16 г

• Углеводы 50 г

Калорийность: 337 ккал

Страна происхождения – Индия


Бадьян представляет собой небольшое деревце семейства Лимонниковые, с крупными листьями и красивыми цветками белого или пурпурного цвета. Плоды бадьяна представляют собой очень плотную «звёздочку», в каждом из 7-12 лучей которой находится блестящее семечко, золотисто-коричневого цвета. Запах бадьяна напоминает аромат аниса, но намного нежнее, сложнее и не имеет приторности. Вкус сладковато-горький, пряный.

Бадьян пришёл к нам из Китая, Японии и других азиатских стран, в национальных кухнях которых до сих пор занимает большое место. Бадьян также используется как отдушка в мыловарении и парфюмерной промышленности.


Состав бадьяна

Химический состав бадьяна достоин внимания, он включает в себя: холин, рутин, витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, С и РР, а также полезные минералы: калий, кальций, магний, цинк, селен,медь и марганец, железо, фосфор и натрий.


Полезные свойства бадьяна

В народной медицине бадьян – надёжный помощник в борьбе с кашлем и тяжестью в желудке, имеет отхаркивающие и спазмолитические свойства.


Противопоказания бадьяна

Бадьян противопоказан людям с эпилепсией, с высокой нервной возбудимостью и людей склонных к аллергии.


Бадьян в кулинарии

Азиатские повара приправляют бадьяном блюда из птицы, добавляют его в маринады для мяса и овощей.

Традиционным использованием бадьяна считается выпечка, муссы и пудинги (веглайв). Особенностью бадьяна является тот факт, что свои неповторимые вкус и аромат он начинает раскрывать только под воздействием высоких температур, поэтому в холодных закусках практически не используется. Добавляют бадьян в горячие напитки – кофе, чай и глинтвейн, он отлично сочетается с корицей и мускатным орехом.

Способы оплаты:

Наличный расчет
Вы оплачиваете заказ при получении.


Получить свой заказ вы можете:

пункт Самовывоза
на данный момент мы работаем исключительно как интернет-магазин и доставляем все заказы курьерами.

Курьерская доставка по Москве
- Сумма минимального заказа составляет 1000 рублей.
- Бесплатная доставка (до 10 кг) при заказе на сумму от 3000 руб.
- Доставка курьером осуществляется с 11:00 до 22:00 на следующий день после подтверждения заказа:
- 250 руб. в пределах МКАД (общий вес заказа до 10 кг)
- 400 руб. в пределах МКАД (общий вес заказа больше 10 кг)

- Заказы за пределы МКАД доставляются по согласованию с оператором при подтверждении заказа, стоимость доставки составляет (ориентировочно) плюс 25 рублей за каждый километр от МКАД.

Доставка Почтой России
Мы отправим Ваш заказ с помощью Почты России. При этом вес заказа не должен превышать 20 кг.
Срок доставки зависит от удаленности места назначения. Рассчитать стоимость доставки можно на сайте Почты России.

Ems доставка
Экспресс-доставка почтовых отправлений по России.

Доставка любой транспортной компанией находящейся в г.Москва
Экспресс-доставка по внутренним и международным направлениям.

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

С этим товаром смотрят

Назад