Кардамон черный

Рейтинг:
(0 голосов)
Артикул: 726278
Вес
170 руб.
Количество:

Купить в 1 клик

поделиться

Пищевая ценность на 100г продукта:

• Белки 10.7 г

• Жиры 6.8 г

• Углеводы 40.5 г

Калорийность: 311 ккал


Чёрный кардамон приходится ближайшим родственником всем знакомому зелёному кардамону, древовидному кустарнику семейства Имбирные. Произрастает чёрный кардамон от Юго-Восточной Африки через всю Азию вплоть до Китая и Японии. Коробочки-стручки чёрного кардамона различаются по размеру от двух до пяти сантиметров, они тёмного цвета, по форме похожи на обычный кардамон. Внутри коробочки находятся мелкие чёрные семена, собранные вместе.

Вкус чёрного кардамона можно назвать сладким, с еле заметной ноткой камфоры и лёгким привкусом копчения. В Индии издавна чёрный кардамон считался пряностью обычных людей и больше всего подходил для простых блюд традиционной крестьянской кухни.


Состав чёрного кардамона

Химический состав черного кардамона включает в себя: холин, витамины А, В2, В5, В6, В9, В12, С, Е, К и РР, а также основные полезные минеральные вещества: калий, кальций, магний,цинк, селен, медь и марганец, железо, фосфор и натрий.


Полезные свойства чёрного кардамона

В Индии и Китае чёрный кардамон считается эффективным лекарственным растением, обладает жаропонижающим, противовоспалительным эффектом, повышает сопротивляемость организма, дарит ясность ума и мудрость


Противопоказания чёрного кардамона

Чёрный кардамон противопоказан людям с язвой желудка, индивидуальной непереносимости и в больших количествах особенно беременным женщинам.


Кардамон чёрный в кулинарии

Все виды рисовых кушаний, пловы с мясом и фруктами, тушеное мясо, сладкие горячие напитки, смесь специй масала – в этих и многих других индийских блюдах присутствует чёрный кардамон.

Восточные сладости пахлава, баклава, варенья и десерты, особенно на основе орехов имеют в своём составе чёрный кардамон. Обычно стручки раскрывают, достают зёрнышки и растирают их в ступке или при помощи ножа, но в некоторые блюда кардамон добавляют в целом виде. Отлично сочетается с корицей, гвоздикой и анисом, такую смесь пряностей добавляют в Европе для приготовления рождественской выпечки и напитков. Нередко чёрный кардамон случит для ароматизации колбасных изделий, окороков и буженины.


Способы оплаты:

Наличный расчет
Вы оплачиваете заказ при получении.


Получить свой заказ вы можете:

пункт Самовывоза
на данный момент мы работаем исключительно как интернет-магазин и доставляем все заказы курьерами.

Курьерская доставка по Москве
- Сумма минимального заказа составляет 1000 рублей.
- Бесплатная доставка (до 10 кг) при заказе на сумму от 3000 руб.
- Доставка курьером осуществляется с 11:00 до 22:00 на следующий день после подтверждения заказа:
- 250 руб. в пределах МКАД (общий вес заказа до 10 кг)
- 400 руб. в пределах МКАД (общий вес заказа больше 10 кг)

- Заказы за пределы МКАД доставляются по согласованию с оператором при подтверждении заказа, стоимость доставки составляет (ориентировочно) плюс 25 рублей за каждый километр от МКАД.

Доставка Почтой России
Мы отправим Ваш заказ с помощью Почты России. При этом вес заказа не должен превышать 20 кг.
Срок доставки зависит от удаленности места назначения. Рассчитать стоимость доставки можно на сайте Почты России.

Ems доставка
Экспресс-доставка почтовых отправлений по России.

Доставка любой транспортной компанией находящейся в г.Москва
Экспресс-доставка по внутренним и международным направлениям.

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

С этим товаром смотрят

Назад