Кассия

Рейтинг:
(0 голосов)
Артикул: 000019
Вес
88 руб.
Количество:

Купить в 1 клик

поделиться

Пищевая ценность на 100г продукта:

• Белки 3.9 г

• Жиры 1.2 г

• Углеводы 27.2 г

Калорийность: 250 ккал

Кассия, или иначе китайский коричник, представляет собой вечнозелёное растение семейства Лавровые. Кору дерева снимают после достижения растением семи лет и сушат под солнцем. Кассия схожа по вкусовым качествам с цейлонской и индийской корицей, но стоит гораздо меньше, поэтому часто недобросовестные поставщики заменяют корой кассии корицу. По внешнему виду кассию вполне можно отличить от корицы, дело в том, что её кору не очищают от верхнего слоя, поэтому она выглядит грубой и шероховатой. Традиционно кассию не скручивают в трубочки, поэтому прямые кусочки коры тоже принадлежат кассии.

Кассия, как следует из исторических источников, раньше корицы была известна в Европе, первые упоминания о ней датированы временами правления Александра Македонского.

Кассия имеет сладкий вкус, небольшая терпкость и жгучесть которого заслужили признание в кулинарных традициях многих стран. Китайская традиционная смесь под названием «порошок пяти ароматов» содержит бадьян, гвоздику, семена фенхеля, сычуаньский перец и кассию.


Состав кассии

Химический состав кассии включает в себя: холин, витамины А, В2, В5, В6, В9, В12, С, Е, К и РР, а также основные полезные минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, селен,медь и марганец, железо, фосфор и натрий.


Полезные свойства кассии

В небольших количествах кассия действует на организм успокаивающе, а в больших – бодрит и тонизирует, повышает мозговую активность и нормализует процессы пищеварения.


Вред кассии

При чрезмерном употреблении кассии могут возникнуть аллергические реакции.


Кассия в кулинарии

Кассия используется для приготовления многих десертов, печенья, пирогов и пряников, горячих напитков, глинтвейнов и алкогольных коктейлей. Выступает как замена традиционной корице в джемах, фруктовых салатах и сладких пловах, блюдах из творога, кофейных напитках. Сочетается со вкусами апельсина, кардамона, бергамота и лайма.

Способы оплаты:

Наличный расчет
Вы оплачиваете заказ при получении.


Получить свой заказ вы можете:

пункт Самовывоза
на данный момент мы работаем исключительно как интернет-магазин и доставляем все заказы курьерами.

Курьерская доставка по Москве
- Сумма минимального заказа составляет 1000 рублей.
- Бесплатная доставка (до 10 кг) при заказе на сумму от 3000 руб.
- Доставка курьером осуществляется с 11:00 до 22:00 на следующий день после подтверждения заказа:
- 250 руб. в пределах МКАД (общий вес заказа до 10 кг)
- 400 руб. в пределах МКАД (общий вес заказа больше 10 кг)

- Заказы за пределы МКАД доставляются по согласованию с оператором при подтверждении заказа, стоимость доставки составляет (ориентировочно) плюс 25 рублей за каждый километр от МКАД.

Доставка Почтой России
Мы отправим Ваш заказ с помощью Почты России. При этом вес заказа не должен превышать 20 кг.
Срок доставки зависит от удаленности места назначения. Рассчитать стоимость доставки можно на сайте Почты России.

Ems доставка
Экспресс-доставка почтовых отправлений по России.

Доставка любой транспортной компанией находящейся в г.Москва
Экспресс-доставка по внутренним и международным направлениям.

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

С этим товаром смотрят

Назад