Орегано / Душица / Зелень сушеная

Рейтинг:
(0 голосов)
Артикул: 000007
Вес
67 руб.
Количество:

Купить в 1 клик

поделиться

Пищевая ценность на 100г продукта:

• Белки 11 г

• Жиры 10.3 г

• Углеводы 21.6 г

Калорийность: 306 ккал

Страна происхождения – Болгария


Орегано – однолетнее кустистое растение, родственник мяты. Другое название – душица обыкновенная, многолетнее травянистое растение высотой 50-70 см семейства Яснотковые. Орегано – родственник майорана, но имеет более острый запах и вкус. Орегано подразделяется на подвиды в соответствии с запахом.

Слово «орегано» – изначально греческое слово и означает «радость гор». Орегано был популярно в древнем Египте и Греции в блюдах с овощами, к винам, мясу и рыбе. На испанском «Орегано» означает «майоран», и хотя иногда его называют иногда «дикий майоран», это совсем другая пряность.

Пряность представляет собой сушеные листья и соцветия растения из района Средиземного моря. Характеризуется приятным, тонким запахом и пряным, горьковатым вкусом. Вкус орегано более нежный по сравнению с майораном. Это еще и один из компонентов знаменитой приправы «чили». Можно сказать, что буквально несколько десятилетий назад орегано не был известен в нашей стране: вкусовые качества дикорастущего растения почему-то недооценивали.

Сушеная или свежая трава – один из компонентов всемирно известной пряности «орегано». В некоторых европейских странах с душицей готовят блюда из шампиньонов, отличающиеся нежным вкусом и ароматом. Душица – хороший медонос, его медопродуктивность до 100 кг/га. Кроме того, это прекрасное декоративное растение.

В парфюмерно-косметической промышленности эфирное масло душицы используют для ароматизации туалетного мыла, одеколонов, зубных паст и помад.


Состав сушеного орегано

В химический состав сушеного орегано входят эфирные масла, дубильные вещества, фенолы, органические кислоты (веглайв). А также в нём присутствуют витамины: группы В, витамин А, С, Е, K. Минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь, марганец, железо, фосфор и натрий.


Полезные свойства сушеного орегано

Эта приправа – кладовая полезных компонентов, которые эффективно помогают в борьбе с различными заболеваниями. Чай с сушеным орегано является незаменимым народным средством в борьбе с бронхитом, ангиной, гриппом.

Сушеный орегано имеет диететические свойства: побуждает аппетит и облегчает пищеварение. А лекарственные средства с орегано благотворно влияют на нервную систему.


Вред и противопоказания сушеного орегано

Как и любая пряность сушеный орегано может вызвать аллергические реакции, если не соблюдать меру в его употреблении. Также стоит отметить, что беременным женщинам лучше отказаться от душицы, так как она может спровоцировать выкидыш.


Орегано сушеный в кулинарии

В кулинарии используются засушенные листья и цветочные почки орегано. Растение входит в состав пряных смесей для паштетов, начинок из ливера или мяса, домашних колбас. Орегано – типичная пряность мексиканской и итальянской кухонь, без которой невозможно представить их традиционное блюдо – пиццу.

Орегано сушеный распространен в кухнях Средиземноморья, а итальянские блюда уже невозможно представить без его характерного аромата. Его кладут в пиццу, пасту, он замечательно сочетается с помидорами, сыром и грибами. Подходит к горячим бутербродам, супам (особенно томатным), блюдам из курицы, фасоли, яиц.

Орегано идеально сочетается с ветчиной, салатами, рыбными соусами. Это незаменимая приправа для запеченной свинины и ягнятины, мясных супов, запеченного картофеля (veglive). Добавлять ее нужно незадолго до готовности блюда. По вкусу орегано сравнивают с майораном. Крупными листьями приправляют супы, рыбные блюда, крабов и яйца. Поляки предпочитают рыбу, фаршированную белым хлебом, приправленную измельченным орегано. Орегано сушеный также добавляют к мясу, жаренному на открытом огне (шашлыкам, колбаскам, дичи).

Эта приправа хорошо дополняет вкус многих блюд: очень вкусны помидоры, приправленные орегано. Орегано отлично гармонирует с базиликом, майораном, тимьяном и перцем.

В Белоруссии, на Кавказе душицу добавляют при солении огурцов и грибов. В Сибири с ней готовят ароматную начинку для пирогов, которую смешивают с творогом, мясом, яйцами. Душица хорошо сочетается с многими пряностями, но особенно с чёрным перцем, базиликом, розмарином, майораном.

Способы оплаты:

Наличный расчет
Вы оплачиваете заказ при получении.


Получить свой заказ вы можете:

пункт Самовывоза
на данный момент мы работаем исключительно как интернет-магазин и доставляем все заказы курьерами.

Курьерская доставка по Москве
- Сумма минимального заказа составляет 1000 рублей.
- Бесплатная доставка (до 10 кг) при заказе на сумму от 3000 руб.
- Доставка курьером осуществляется с 11:00 до 22:00 на следующий день после подтверждения заказа:
- 250 руб. в пределах МКАД (общий вес заказа до 10 кг)
- 400 руб. в пределах МКАД (общий вес заказа больше 10 кг)

- Заказы за пределы МКАД доставляются по согласованию с оператором при подтверждении заказа, стоимость доставки составляет (ориентировочно) плюс 25 рублей за каждый километр от МКАД.

Доставка Почтой России
Мы отправим Ваш заказ с помощью Почты России. При этом вес заказа не должен превышать 20 кг.
Срок доставки зависит от удаленности места назначения. Рассчитать стоимость доставки можно на сайте Почты России.

Ems доставка
Экспресс-доставка почтовых отправлений по России.

Доставка любой транспортной компанией находящейся в г.Москва
Экспресс-доставка по внутренним и международным направлениям.

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

С этим товаром смотрят

Назад