Шафран / Сафлор / Бархатцы / Имеретинский Шафран / Лепестки

Рейтинг:
(0 голосов)
Артикул: 000036
Вес
205 руб.
Количество:

Купить в 1 клик

поделиться

Пищевая ценность на 100г продукта:

• Белки 11.4 г

• Жиры 5.8 г

• Углеводы 61.4 г

Калорийность: 310 ккал


Шафран - род многолетних клубнелуковичных травянистых растений семейства Ирисовые. В переводе с арабского слово «шафран» означает «жёлтый». Он имеет горьковато-пряный вкус и сильный характерный аромат.

Шафран - высушенные рыльца цветков шафрана посевного, используются как пряность и пищевой краситель оранжевого цвета.


Состав шафрана

В химическом составе шафрана можно обнаружить большое количество витаминов группы В, витамин А, С, сахара, жирные масла, камедь, гликозиды, ликопин, каротиноиды, клетчатку, а также калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, фосфор и натрий.


Полезные свойства шафрана

До настоящего времени шафран является средством, которое лечит многие заболевания. В медицине его применяют для производства глазных капель, лечебных настоек, эфирных масел, которые лечат органы дыхания и нормализуют сон.

Шафран обладает болеутоляющим, мочегонным, потогонным, противосудорожным действием (veglive). В разумных количествах он улучшает состояние кожи, стимулирует аппетит и способствует улучшению работы пищеварительной системы, очищает почки, мочевой пузырь, снимает похмельный синдром. Полезен он и для сердечно - сосудистой, дыхательной и нервной системы.

В народной медицине он также нашел свое применение. Примочки из шафрана применяют от сильной головной боли, бессонницы и воспаления уха.


Противопоказания и вред шафрана

Противопоказано употреблять шафран людям с сахарным диабетом, беременным женщинам, при некоторых заболеваниях сердечно – сосудистой системы. Стоит также отметить, что он является сильнодействующим средством, которое при употреблении в больших количествах может вызвать отравление и в некоторых случаях летальный исход.


Шафран в кулинарии

Шафран нашел широкое применение в кулинарии, его добавляют в выпечку, плов, супы, соусы, гарниры, мясные и рыбные блюда. В итальянской кухне шафран кладут в паэлью и ризотто, во Франции его используют при приготовлении ухи и других рыбных блюд, в странах Ближнего Востока добавляют в прозрачные супы, а также блюда из риса, баранины и ягнятины.

Способность шафрана окрашивать блюда используют при приготовлении кондитерских изделий, булочек, кексов, печенья, кремов (веглайв). А также блюд из птицы, мяса, фаршированной и отварной рыбы, супов, сыров, сливочного масла, и для ароматизации кофе, чаев, ликеров и безалкогольных напитков.

Способы оплаты:

Наличный расчет
Вы оплачиваете заказ при получении.


Получить свой заказ вы можете:

пункт Самовывоза
на данный момент мы работаем исключительно как интернет-магазин и доставляем все заказы курьерами.

Курьерская доставка по Москве
- Сумма минимального заказа составляет 1000 рублей.
- Бесплатная доставка (до 10 кг) при заказе на сумму от 3000 руб.
- Доставка курьером осуществляется с 11:00 до 22:00 на следующий день после подтверждения заказа:
- 250 руб. в пределах МКАД (общий вес заказа до 10 кг)
- 400 руб. в пределах МКАД (общий вес заказа больше 10 кг)

- Заказы за пределы МКАД доставляются по согласованию с оператором при подтверждении заказа, стоимость доставки составляет (ориентировочно) плюс 25 рублей за каждый километр от МКАД.

Доставка Почтой России
Мы отправим Ваш заказ с помощью Почты России. При этом вес заказа не должен превышать 20 кг.
Срок доставки зависит от удаленности места назначения. Рассчитать стоимость доставки можно на сайте Почты России.

Ems доставка
Экспресс-доставка почтовых отправлений по России.

Доставка любой транспортной компанией находящейся в г.Москва
Экспресс-доставка по внутренним и международным направлениям.

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

С этим товаром смотрят

Назад